BLOG ブログ
ブログ
ブログ

【限定商品】Ale for YAMATO(エールフォーヤマト)

スペック紹介

名称: Ale for YAMATO
ビアスタイル: スパイスエール
ABV:5%
IBU:5
原材料:紅茶、糖類、大麦麦芽、トンカビーンズ、ホップ

テイスティングノート

とてもドライですっきりとした味わいでほのかに桜餅を思わせる香りがします。
色もピンクがかっており、苦みはほぼなし。

春にピッタリの華やかはエールで、ビールが苦手という方でもお楽しみいただけます。食前酒に、フルートグラスやシャンパングラスに入れて見た目にも可愛くあしらってお楽しみください。

フードペアリング

・ 和菓子、餡子を使用したお菓子。

・ サラダなどの軽い食事。

前菜に合わせやすいサラダと一緒に

・ホタテ等の貝を使用した料理

淡白な貝と桜の風味が意外と合います

ブルワーよりご紹介

この度、ジャパニーズエールフェス様よりご依頼を受けまして、限定のエールを仕込むことになりました。(詳細は下記URLより)

https://subsc.favy.jp/cp/japanese_ale_festival_2022#brewing

コロナ禍で苦しい中、少しでも皆様に元気を与えたいと思い、桜を思わせるエールを製造することにしました。

といっても桜は一切使用しておらず、桜色を表現するために古代米を。

真っ黒ですが、使用量を調整すると赤飯のような赤みがかった色になります。

そして、桜の風味を出すためにトンカビーンズを使用。

不思議な見た目の豆。このままですとあまり嗅いだことのない香り。

この二つの材料を使用して、春を思わせるエールを製造しました。
本商品を飲むだけでなく、イベントに参加することで少しでも皆さんを元気づけることができればと思います。

ご購入はこちらから。