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☆限定醸造☆ブラックアウトIPA

Style : Fruit Black IPA
IBU : 60
ABV : 9.5%

当醸造所はあまりIPAを仕込まないのですが、レッドIPAやブラックIPA等、モルトとホップのバランスの良いIPAは大好きです。

というか、IPAまではいかないけれどもホッピーなエールが多分好きなのだと思います。

当醸造所の準定番である「Sexy Reddy IPA」もホップジャンキーの方からすると物足りないというお声を頂戴しますが、食事に合わせるにはとても丁度よい商品になっています。

さて、今回醸造した「Black Out IPA」は、9.5%とハイアルコールながらかなり飲みやすい仕上がりになっています。

ローストモルトの香ばしさとホップのアロマ、そしてほのかに香るヤマモモやマキベリーの風味が調和し、意外とスルスルと飲めてしまいます。

合わせるお食事は分かりやすく味付けの濃い揚げ物やローストされたお肉。

パンチの効いたお料理とビールの組み合わせは最強です

また、ニュアンスとしてはスタウトやポーターのような味わいもありますので、チョコレートケーキやアイスクリームとも相性が良いです。

このような素朴なチョコチップクッキーともお楽しみいただけます

思った以上にスルスルと飲めてしまいますが、かなりハイアルコールです。

飲みすぎて「ブラックアウト(失神)」しないよう、ご注意ください。